Почитайте, всё правда) Привет 👋На связи Ирина, Варина мама. ⠀
В этом посте я бы хотела рассказать о «обратной стороне» Вариной мамы. Краткая, правдивая история нашей кондитерской. ⠀
Наблюдая за нами, можно подумать, что дела у нас идут прекрасно, все дается легко и просто, но на самом деле это не так.
С Женей мы поженились в 2011 году. Тогда он работал в институте и вел свадьбы, мы жили на съемной квартире, я еще училась и не работала. Денег было немного, но нам хватало.
4 февраля 2012 года родилась Варя, и мы захотели свой «угол». Было понятно, что с нашим уровнем заработка квартиру мы не купим, ни взнос не собрать,ни ежемесячно платить. Родители у нас самые обычные, в этом вопросе помочь не могли. Женя хотел придумать какой-то бизнес в надежде, что это поможет. И ему такая идея пришла: он взял денег в долг у родственника, и открыл в «Граде» точку по продаже лимонада на розлив. Все получилось удачно – мы вернули долг, набрали на первый взнос (тут родители все же сумели немного помочь) и купили квартиру.
Потом наступили холода,и лимонад почти перестали покупать. Вот тут и началась моя история) ⠀
Чтобы хоть как-то помочь Жене, я стала делать торты на заказ. И я бралась почти за все заказы, работала в основном по ночам - днем муж и ребенок.
Через некоторое время Женя оценил перспективу моего дела и решил продать свой остров в «Граде», арендовать помещение и купить оборудование. Мы взяли помощницу и потихоньку начали работать.Через пару месяцев стало понятно, что там работать неудобно, и мы решили переехать в другое помещение, где можно будет сделать торговый зал.
Тогда и появилось название «Варина мама»😍 Мы взяли в кредит 200 000 руб, 50 000 руб из которых потратили на разработку логотипа🙈 Ремонт делали сами и купили еще чуть-чуть оборудования.
В том помещении мы проработали около двух лет, хотя уже примерно через полгода нам стало тесно, спрос увеличивался, а для новых сотрудников и оборудования места не было. Мы были вынуждены многим отказывать, потому что больше заказов делать уже не могли. Люди были недовольны, а мы еще больше.
Поэтому в 2017 мы решили переезжать на Ломоносова. Вновь взяли кредит, только в этот раз гораздо больше) ⠀
В 2018 нам подвернулось отличное помещение, и мы не смогли устоять))) Вновь нашли, где взять денег в долг, и открылись. Недавно нам предлагали классное место в Галерее Чижова, но мы решили, что сначала рассчитаемся со всеми кредитами. Надеемся, что получится это быстро, хотя мы не уверены. Кондитерский бизнес оказался не таким уж и прибыльным, иногда аренду не успеваем вовремя оплатить🙄 Но мы любим своё дело, мы верим в него и поставили на него все, что у нас есть, и точно не отступим! Будем искать точки роста на существующих площадях: сейчас ведем переговоры с торговыми сетями о поставках нашей продукции, придумываем новый ассортимент, обучаем наших сотрудников, работаем над кондитерскими курсами, где будем делиться накопленным опытом.
Но главные в этой истории вы – наши покупатели.
Мы благодарим всех и каждого, кто у нас покупает и заказывает. Мы любим, когда вам все нравится! Мы слышим, когда вам не нравится и стараемся все исправить так, чтобы в следующий раз все было гораздо лучше. Мы растем вместе с вами и знаем, что не идеальны. Знаем, что такими не станем никогда. Но мы настоящие и это главное. Спасибо, что дочитали) Всегда ваша, «Варина мама».
